luni, 2 aprilie 2012

Prajitura cu nuca


Blat:
200 g unt
200 g zahar
6 albusuri
150 g faina
1/2 praf de copt
200 g nuca macinata
sucul si coaja de la o lamaie
Glazura1:
6 galbenusuri
200 g zahar
Glazura2:
100 g unt
100 g zahar pudra vanilinat
200 g nuca
2 linguri cacao
1 esenta rom
Se mixeaza untul cu zaharul pana se face spuma. Albusurile se bat cu un praf de sare si se adauga in crema de unt amestecand usor cu miscari de sus in jos . Se adauga faina amestecata cu praful de copt si nucile la mixer iar la sfarsit sucul si coaja rasa de la o lamaie. Se baga la cuptor pana se rumeneste usor deasupra. Se prepara glazura1 frecand galbenusurile cu zaharul si se pune peste prajitura calda bagandu-se la cuptorul cald inca 10 minute cu focul stins. Apoi lasam sa se raceasca si adaugam glazura2:se freaca untul cu zaharul pudra se adauga cacao, nuca esenta de rom. Deasupra se presara cacao rasa.

Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu